Allt um trönuber: Amerísk innfædd planta

Trönuber eru amerísk innfædd planta sem hefur marga kosti. Þau eru stútfull af næringarefnum og andoxunarefnum og sýnt hefur verið fram á að þau bæta hjartaheilsu, stuðla að þyngdartapi og jafnvel berjast gegn krabbameini. Trönuber eru líka kaloríusnauð fæða, sem gerir þau að frábæru vali fyrir þá sem fylgjast með þyngd sinni.

Grigorii Pisotckii/Getty myndir

Trönuberjafróðleikur og ræktunarráð

Hér eru fimm skemmtilegar staðreyndir um trönuber, sem og ráð til að rækta þetta ameríska innfædda og uppáhalds árstíðabundna hráefni sjálfur.

5 staðreyndir um trönuber

  1. Í byrjun nóvember ætti næstum allri trönuberjauppskeru að vera búið að safna. Milljónir og milljónir af hörðum, litlu, tertu, rúbínberjum sem ræktaðar eru í mýrunum í Massachusetts, New Jersey, Wisconsin, Washington, Oregon og siglingahéruðunum í Kanada mun hafa verið sett í poka ferskt eða eyrnamerkt fyrir safa eða niðursoðna sósu.
  2. Trönuberið er ósvikin amerísk innfædd planta, Vaccinium macrocarpon , meðlimur heiðaættarinnar og ættingi bláberja og huckleberry.
  3. Pequot frumbyggjar á Cape Cod kölluðu berið fæðingu , sem þýðir „beiskt ber“, og sameinuð mulin trönuber með þurrkuðu villibráð og fitu til að búa til vetrarofurfæði sem kallast pemmican.
  4. Pílagrímarnir og þeir sem á eftir fylgdu kunnu vel að meta villiberin en byrjuðu ekki að rækta þau fyrr en 1816, þegar mýri var gróðursett og hirt í bænum Dennis á Cape Cod. Þá vissu amerískir og kanadískir sjómenn á löngum siglingum að þeir gætu borðað trönuber til að verjast skyrbjúg - sem gerir þá að krækiberja hliðstæðu breskra 'limeys'.
  5. Trönuberin eru innfædd ofurfæða og er góð fyrir þig! Þau eru stútfull af bólgueyðandi, bakteríudrepandi og andoxunarefnasamböndum. Sjáðu meira um náttúrulega heilsuávinning trönuberja.

Allt í lagi, þetta er ekki skemmtileg staðreynd, en trönuber bragðast vel! Þeir bæta einstökum bragði af tertu við hvaða rétti sem er — sem og glæsilegum lit. Hér er ljúffengur Trönuberja draumabaka sem þú getur búið til á undan og geymt í frysti.



trönuberja_draumabaka_full_breidd.jpg

Sjáðu allar bragðgóðu trönuberjauppskriftirnar okkar — allt frá trönuberjasósu til chutney til köku til kýla!

Prófaðu að rækta trönuber sjálfur - Engin mýri nauðsynleg!

Trönuber eru ræktuð í mýrum vegna þess að þau eru smíðuð til að vernda ávextina: Mýr getur fljótt flætt yfir þegar spáð er frosti og þannig hlíft blómum og berjum á kafi frá vor- og haustfrosti.

En vissir þú að þú þarft ekki mýri til að rækta trönuber? Reyndar eru þau frábær viðbót við heimilisgarðinn - og þegar uppskerutíminn kemur, eru þau óvænt krydd fyrir þakkargjörðarkvöldverðinn þinn. 10x5 feta lóð mun skila allt að 10 pundum af dýrindis berjum rétt fyrir hátíðarsósu og eftirrétti.

Hér er allt sem þú þarft að vita til að rækta trönuber heima:

  • Til að ná sem bestum árangri ætti að rækta trönuber í fullri sól í 50–50 blöndu af garðjarðvegi og mó (fyrir sýrustig og frárennsli). Ef jarðvegurinn þinn er sandur skaltu fjarlægja efstu 8 tommurnar og fóðra botn rúmsins með lak af 6-mil plasti.
  • Stingdu fullt af frárennslisgötum í plastið og fylltu síðan beðið með jarðvegisblöndunni. Skafðu í 1/2 pund af 10-20-10 áburði og þú ert tilbúinn til að planta.
  • Trönuberið, Vaccinium macrocarpon , innfæddur í Norður-Ameríku, er meðlimur heiðafjölskyldunnar og ættingi þeirra bláber og huckleberry. Það er lágvaxið sígrænt, harðgert að svæði 2, sem sendir út hlaupara eins og jarðarber gera. Hver hlaupari getur orðið allt að 3 fet langur og sent upp fjölmargar uppréttingar sem bera ávöxt á stærð við smámyndir.
  • Trönuberjum er best að planta í lok apríl til loka maí. Sex 3 ára plöntur sem eru jafnt á milli rúmsins munu vaxa saman og mynda þykka mottu og ættu að myndast á fyrsta tímabilinu.
  • Létt mulch af sagi eða sandi mun hjálpa til við að róta hlaupunum. Vökvaðu nýju gróðursetninguna á hverjum degi í 2 vikur og síðan eins og þú myndir gera restina af garðinum þínum. Blómknappar opnast frá lok maí til júní og gefa þroskaða ávexti í lok september til byrjun október.

Skemmtilegt að rækta og auðvelt að sjá um, trönuber eru ein ræktun sem ætti ekki að sökkva niður garðyrkjumenn.

Vaxandi upplýsingar með leyfi George Lohmiller.

Matreiðsla og uppskriftir Ber