Eplasafi edik drykkur Uppskrift

Ef þú ert að leita að gómsætri og hollum drykkjaruppskrift sem inniheldur eplasafi edik skaltu ekki leita lengra! Þessi hressandi drykkur er fullkominn fyrir sumarið eða hvenær sem þú þarft að taka mig upp. Hann er búinn til með örfáum einföldum hráefnum, það er auðvelt að gera það og hægt að sníða hana að þínum smekk.

Eplasafi edik getur aukið salta þína, orku og vökva þegar það er þjónað sem gamaldags drykkjarskipti.

Margaret Boyles

Mamma mín ólst upp á stóru mjólkurbúi í Vermont og á hverju sumri drógu þau endalaust lítra af einhverju sem kallast rofi út á tún á heyskapartíma. Uppskrift mömmu að heimabakaða drykknum var einföld: eplasafi edik sætt með hlynsírópi (bæði framleitt á bænum), þynnt með köldu lindarvatni. Hér er uppskriftin.



Jamm! Við rekum upp nefið við tilhugsunina um að drekka sætt edik.

En gettu hvað? Switchel, drykkur sem vísar aftur til nýlenduheyskaparmanna, er orðinn töff. Þú finnur tilvísanir í það í vönduðum matartímaritum og það er jafnvel verið að setja á flösku.

Sagnfræðingar segja að forfeður okkar í nýlendutímanum gætu hafa lagað drykkinn frá a Karabíska uppskrift , þar sem sumar útgáfur af því innihalda engifer og melass, hvorugt framleitt í Colonial Ameríku og því miður, flutt inn sem hluti af hinni alræmdu þríhyrningsverslun með þræla, melassa og romm.

Lestu meira um sögu Switchel.

Eplasafi edik: vökva, orka og raflausnir

Heyskapur á dögum fyrir vélræna balun þýddi langa daga þegar hey var kastað í kerru í heitri sólinni. Það hæfði svo sannarlega í íþróttum í dag sem erfið æfing.

Heyskaparmennirnir þurftu tíða vökvun, skjóta orku og saltaskipti . Heimabakað rofi gerði sennilega bragðið alveg eins og íþróttadrykkirnir í dag.

Þrátt fyrir að samanlögð saltagildi eplasafi ediks og hlynsíróps séu tiltölulega lág, mun það að drekka drykkinn yfir daginn hjálpa til við að bæta upp steinefnin sem tapast í svita. Þú getur betra jafnvægi á raflausnunum með því að bæta klípu af salti í rofann þinn, eins og margir sveitamenn gerðu án þess að vita af því með því að maula á salta heimagerða dill súrum gúrkum. Þú getur líka fundið út hvernig á að búa til dill súrum gúrkum til að bera fram með rofanum þínum.

Til hliðar, auk hægfara orkuuppörvunar hreins hlynsíróps, hafa vísindamenn við háskólann á Rhode Island bent á 54 lífvirk plöntuefnasambönd í hreinu hlynsírópi sem talið er gagnast heilsu manna.

Eplasafi edik fyrir heilsuna

Af mörgum heilsufullyrðingum sem settar eru fram um eplasafi edik, hafa sumar rannsóknir til að styðjast við þær, aðrar ekki. Ef þú vilt kanna þá skaltu fara á Google og leitaðu að birtum rannsóknum um áhuga þinn, frekar en að treysta á vinsælar greinar og sögulegar skýrslur eingöngu.

Ég hef lengi lofað dyggðir og fjölhæfni ediki á sparsamlegu heimilinu, sérstaklega eplaedik.

Ég hef alltaf einn lítra eða tvo við höndina fyrir heimilisþrif og sótthreinsun. Í mörg ár hef ég notað það sem skola fyrir ódýra, einfalda og örugga hárhreinsunaraðferð mína: Þvoið með því að hella fjórðungi bolla af venjulegu borax blandað með smá volgu vatni, skola með eplasafi ediki, einnig blandað með volgu vatni .

En þegar ég er að bæta því við drykk, veig eða salatsósu, eða eitthvað annað sem er ætlað til að kyngja, þá er ég vandræðalegur. Ég nota ógerilsneytt, ósíuð, lífrænt edik á flöskum í gleri, með móður enn ósnortinn.

Switchel Uppskrift mömmu

  • 1 lítra venjulegt, óklórað vatn (eða notaðu 1 eða 2 lítra til að búa til rofagrunn sem hentar til þynningar með seltzer, áfengi eða ávaxtasafa)
  • 1 bolli ósíuð eplaedik
  • 1 bolli (eða minna, smakkið til þar til þú færð rétta blöndu af súrsætu og sætu) hreinu hlynsírópi

Hrærið öllu hráefninu saman og kælið.

Valfrjálst: Rífið hnoð af ferskri engiferrót í einn bolla af vatni, látið suðuna koma upp og látið standa í klukkutíma eða lengur. Sigtið síðan, þrýstið á til að fjarlægja engifersafann og blandið safanum saman við önnur skiptihráefni.

Almanak Switchel Uppskrift

Hér er klassísk Switchel uppskrift, sem var grafin upp úr skjalasafni Gamli bóndinn Almanak . Eins og margar hefðbundnar uppskriftir, blandar það melassa og engifer með eplaediki.

Heimabakað eplasafi edik

Ef þú ræktar epli geturðu auðveldlega búið til þitt eigið eplaedik líka. Bara ekki henda þessum hýði og kjarna!

Mér líkar þessa uppskrift sem notar eplaberki og kjarna - frábær notkun fyrir það sem er eftir þegar þú býrð til stóran skammt af eplasafa eða fullt af tertum fyrir hátíðirnar. (Ég myndi nota hlynsíróp eða hunang í staðinn fyrir reyrsykur.)

Keyptu Switchel

Að lokum geturðu borið fram keypta eða heimatilbúna rofa kalt eða heitt með kanilstöng eða smá af rifnum engifer. (Heima útgáfan bragðast svolítið eins og mulled eplasafi, bara betra.) Sumir toppa rofann með bjór eða vodka; aðrir fá suð með því að bæta venjulegu eða bragðbættu seltzer við einbeittan rofagrunn.

Láttu okkur vita hvernig þú gerir switchel þinn hér að neðan!

Heilbrigður matur Næring og heilsa