Kjúklingur með sítrónu og timjan

Ef þú ert að leita að auðveldum en áhrifamiklum kjúklingarétti skaltu ekki leita lengra en þessa uppskrift að kjúklingi með sítrónu og timjan. Þessi réttur er fullkominn fyrir helgarmáltíð, en væri líka nógu áhrifamikill til að bera fram fyrir gesti. Kjúklingurinn er bragðmikill og rakur, þökk sé sítrónunni og timjaninu, á meðan pönnusósan er fullkominn frágangur.

Sam Jones/Quinn Brein 4 skammtar alifuglaréttur Aðalréttur Undirbúningsaðferð Bakaheimildir Gamla bóndaalmanakið hversdagsmatreiðslubók

Kjúklingur með sítrónu og timjan

Einföld og ljúffeng, þessi kjúklingur með sítrónu og timjan uppskrift gerir dásamlegan sumarkvöldverð. Berið fram með hrísgrjónapílaf og aspas eða einhverju öðru fersku árstíðabundnu grænmeti.

Innihald 4 beinlaus, roðlaus, kjúklingabringur helmingar 3 msk alhliða hveiti 1/2 tsk salt 1/4 tsk hvítur pipar 2 msk ólífuolía, skipt 1 msk smjör 1 meðalstór laukur, saxaður 1 bolli kjúklingasoð 3 msk ferskur sítrónusafi, skipt 1/2 tsk þurrkað timjan VALFRÆT: sítrónubátar og saxað timjan, til skrauts Leiðbeiningar

Blandið saman hveiti, salti og pipar í stórum endurlokanlegum plastpoka. Hristið til að blanda saman. Bætið hverju kjúklingastykki í pokann fyrir sig, innsiglið, hristið til að hjúpa og setjið síðan til hliðar. Geymið umfram kryddað hveiti.



Hitið 1 matskeið af olíu á stórri pönnu og bætið kjúklingabitunum saman við. Brúnn á annarri hliðinni; bætið restinni af matskeiðinni af olíu út í og ​​brúnið kjúklinginn á hinni hliðinni. Færið kjúklinginn yfir á disk.

Bætið smjörinu og lauknum á pönnuna og steikið þar til það er mjúkt. Stráið fráteknu krydduðu hveitinu yfir laukinn og eldið við lágan hita, hrærið stöðugt þar til hveitið er alveg innifalið. Hrærið seyði, 2 matskeiðar af sítrónusafa og timjan út í. Látið suðuna koma upp í blöndunni, hrærið stöðugt í. Setjið kjúklinginn aftur á pönnuna. Lækkið hitann, hyljið og eldið í 5 mínútur, eða þar til kjúklingurinn er mjúkur og ógagnsær í gegn.

Áður en borið er fram skaltu hræra matskeiðinni af sítrónusafa í sósuna á pönnunni. Skreytið með sítrónubátum og steinselju.