Auðvelt kjúklingur og ostur Enchiladas
Þessar kjúklinga- og osta Enchiladas eru fullkomin kvöldmáltíð! Auðvelt er að búa þær til og þær eru alltaf vinsælar hjá fjölskyldunni.
AS Food Studio/shutterstock Gerir 4 skammta. Kjúklinganámskeið Aðalréttur Inneign Gamla bændaalmanakið BORÐARAuðvelt kjúklingur og ostur Enchiladas
Við erum miklir aðdáendur kjúklinga og osta enchiladas! Þeir eru aðalmáltíðin okkar til að breyta kjúklingi í eitthvað stórkostlegt! Auðvelt að búa til, auðvelt að þrífa og alltaf sigurvegari.
Hráefni 3 bollar heimagerð eða keypt enchiladasósa 4 bollar vel saxaður eldaður kjúklingur 1⁄3 bolli sýrður rjómi 2 matskeiðar fínsaxað steinselja eða kóríander 2 matskeiðar hakkað lauksalt og nýmalaður svartur pipar, eftir smekk 8 til 10 maístortillur 3 bollar rifnar beitt cheddar- eða pepperjack ostur LeiðbeiningarForhitið ofninn í 350°F. Smyrjið létt á stóran, grunnan pott.
Hellið 3⁄4 bolla af enchiladasósu í pottinn og dreifið henni jafnt yfir botninn. Setja til hliðar.
Setjið kjúklinginn í stóra skál, bætið 1⁄2 bolla af enchiladasósu út í og hrærið. Bætið við sýrðum rjóma, steinselju, lauk og salti og pipar eftir smekk. Hrærið og setjið til hliðar.
Mýkið tortillurnar.
Unnið er með eina tortillu í einu og dreifið hluta af kjúklingafyllingu yfir miðjuna. Stráið 2 msk af osti yfir og rúllið upp enchilada. Setjið í pottinn, saumið með hliðinni niður. Endurtaktu með tortillunum sem eftir eru.
Helltu afganginum af sósunni yfir enchiladas. Stráið restinni af ostinum yfir og bakið í 25 til 30 mínútur, eða þar til það er freyðandi.