Momma's Salted Shortbread Caramel Bars
Það jafnast ekkert á við heimabakað karamellubrauðkaka. Momma's Salted Shortbread Caramel Bars eru hið fullkomna jafnvægi á sætu og saltu. Þessir barir eru eingöngu búnir til úr besta hráefninu og eru fullkomnir fyrir hvaða tilefni sem er.
S. Jones kex og barir EftirréttirMomma's Salted Shortbread Caramel Bars
Þessi uppskrift fyrir Saltaðar smákökur karamellustangir úr Bestu uppskriftum lesenda er mjög, mjög ríkt, með miklu smjöri og rjóma. Það er ljúffengt, en flís er nóg fyrir flesta.
Við (amma og ég) vorum að búa til karamellur og ég klúðraði uppskriftinni svo við enduðum með karamellusósu í staðinn. Amma mín sagði: Engar áhyggjur, ég hef það fullkomna til þess - og sýndi mér hvernig á að búa til smákökudeig. Ég held að hún hljóti að hafa gert það oft áður því hún þeytti því saman eins og það væri slatti af kex. (Þú þyrftir að þekkja ömmu mína og söguna hennar, en vegna þess að hún átti 12 börn kunni hún að elda.) Þannig lærði ég að búa til karamellubrauðsstöng. Þakka þér, amma. - Amy Neiter, Mauckport, Indiana
Innihald 2 bollar (4 stangir) smjör, mildað 1,5 bollar sælgætissykur 1 bolli sykur 2 matskeiðar vanilluþykkni 4 bollar sigtað alhliða hveiti 2 bollar sykur 3/4 bolli (1,5 stangir) smjör 1 bolli þungur eða þeyttur rjómi 1 tsk salt, auk meira til að stökkva á Leiðbeiningar
Hitið ofninn í 350TheF. Smyrjið 9x13 tommu bökunarform.
Fyrir smákökur: Í skál, þeytið smjör. Bætið sykri út í og blandið vel saman. Bætið vanillu út í og blandið þar til það hefur blandast inn. Bætið við hveiti, 1 bolla í einu, og blandið þar til mjúk kúla myndast. Setjið helminginn af deiginu í kæliskáp, þakið. Þrýstið afgangnum af deiginu í botninn og hálf upp á hliðar tilbúið bökunarform. Stingið deigið með gaffli. Gerið 20-25 mínútur eða þar til brúnirnar eru aðeins gullnar. Lækkið ofninn í 325TheF.
Fyrir karamellu: Setjið sykur í pott við vægan hita og hrærið á nokkurra mínútna fresti þar til hann er bráðinn og karamellulitur. Bætið smjöri út í og hrærið varlega með tréskeið þar til það hefur bráðnað. Hækkið hitann í rétt undir miðlungs og eldið, hrærið, þar til smjörið er rétt komið inn í. Bætið rjóma rólega út í og slökkvið á hitanum. Hrærið þar til það er alveg blandað. Bætið við sjávarsalti. Hrærið. Setjið til hliðar í 10 mínútur. Geymið ½ bolli karamellusósu.
Til að setja saman: Hellið afgangnum af karamellu á bakaðar smákökur. Salti stráð létt yfir. Takið deigið úr ísskápnum og myljið salt og karamellu yfir. Dreypið frátekinni karamellusósu ofan á og stráið létt salti yfir. Bakið í 25-30 mínútur, eða þar til þær eru aðeins gullnar. Takið úr ofninum og kælið áður en það er borið fram.
Gerir 3 tugi böra.