Páskar 2021: Hvenær byrja páskar?
Þegar kemur að páskum er ýmislegt sem fólk þarf að vita. Til að byrja með eru páskarnir hátíð sem minnir á brottför frá Egyptalandi. Þessi hátíð er haldin af gyðingum um allan heim og stendur venjulega í átta daga. Árið 2021 hefjast páskar að kvöldi laugardagsins 27. mars og lýkur að kvöldi sunnudagsins 4. apríl. Nú þegar þú veist hvenær páskar eiga sér stað á þessu ári er mikilvægt að skilja hvað þessi hátíð snýst um og hvernig hún er haldin. Á páskum forðast gyðingar að borða sýrt brauð og borða þess í stað matzo, sem er ósýrt brauð. Þetta er gert til þess að muna hvernig Ísraelsmenn þurftu að flýja frá Egyptalandi í svo miklum flýti að þeir höfðu ekki tíma til að láta brauðið rísa. Auk þess að borða matsó, taka gyðingar einnig þátt í öðrum hefðum á páskum eins og að lesa úr Haggadah (bók sem segir frá brottförinni), syngja söngva og fara með bænir. Ef þú ert ekki gyðingur en hefur áhuga á að læra meira um þessa hátíð og hvernig henni er haldið upp á, þá eru fullt af auðlindum í boði á netinu eða þú getur jafnvel sótt páskahátíð (hátíðlega kvöldverð).
Lærðu um sögu páska og hefðir þeirra
Páskar hefjast við sólsetur laugardaginn 27. mars. Hverju fagnar þessi árlegi frídagur? Lærðu um merkingu páska og finndu hefðbundnar uppskriftir, þar á meðal charoset og nautakjöt.
Hvað eru páskar?
Frídaginn þann Pesach , eða Páskar , er árleg vikuhátíð til minningar um frelsun gyðinga frá þrælahaldi (í Egyptalandi til forna). Hebreska nafnið, Pesach , þýðir 'til páska' vegna þess að plágan í Egyptalandi sem drap alla frumburði fór yfir heimili Ísraelsmanna og þyrmdi lífi barna þeirra.
Hvenær eru páskar?
Dagsetningarnar eru byggðar á hebreska tímatalinu, frá 15. degi hebreska mánaðarins. Nissan (eða apríl ) til og með 22. dag.
Athugið: Það sem oft er kallað páskar í dag á uppruna sinn í tveimur fornum hátíðum. Nissan 14 var páskarnir eins og getið er um í Torah; á þessum tíma var fórn til Drottins, lambsfórn, slátrað síðdegis og undirbúin. 15. níssan (nýi dagurinn sem byrjar við sólsetur) var upphaf sjö daga hátíðar ósýrðu brauðanna. Í upphafi 15. níssan, var páskalambið, sem fórnað hafði verið og tilbúið 14. níssan (það sama síðdegis) borðað um nóttina (nú 15. nissan), ásamt ósýrðu brauði. Með tímanum varð hátíð ósýrðra brauða almennt þekkt sem „páskar“ og er venjulega talin hefjast við sólsetur á milli 14. Nissan og 15. Nissan.
Páskar 2021 verða haldin hátíðlegur frá 27. mars til 4. apríl. Fyrsta seder verður 27. mars eftir nóttina og annað seder verður 28. mars eftir nótt.
| Ár | Páskar hefjast (við sólsetur) | Páskum lýkur (að kvöldi þegar 3 miðlungsstjörnur verða sýnilegar) |
|---|---|---|
| 2021 | Laugardaginn 27. mars | Sunnudaginn 4. apríl |
| 2022 | Föstudagur 15. apríl | Föstudagur 22. apríl |
| 2022 | Miðvikudagurinn 5. apríl | Miðvikudaginn 12. apríl |
Að halda páskahátíð
Í mörgum samfélögum umbótagyðinga eru páskar haldin í sjö daga, ekki átta. Í hefðbundnari samfélögum gyðinga - þar á meðal bæði rétttrúnaðarsamfélög og íhaldssamfélög - eru páskar haldnir í átta daga.
Fjölskylda og vinir safnast saman eftir kvöldið á fyrsta og öðru kvöldi frísins fyrir hápunkt hátíðarinnar, Seder. Meðan á Seder stendur, sem þýðir 'skipan' á hebresku, er upplifun fólksflóttans sögð í sögu, söng, bæn og bragði á táknrænum mat. Seder-máltíðirnar innihalda fjóra bolla af víni, borða matzah og beiskar jurtir og endursegja söguna um brottför.
Merking páska
( Athugið: Sumum fylgjendum gyðingdóms þykir það vanvirðing að skrifa upp nafn Drottins að fullu. Vegna þess að páskar eru fyrst og fremst hátíð gyðinga, höfum við kosið að fylgja þessum sið á þessari síðu með því að nota 'G-d' til að vísa til hans. Þakka þér fyrir skilninginn.)
Á hebresku er þessi hátíð þekkt sem Pesach (sem þýðir að fara framhjá), vegna þess að Guð fór yfir gyðingaheimilin til að forða þeim frá dauða á fyrsta páskakvöldinu.
Ísraelsmenn höfðu verið þrælar egypskra faraóa í marga áratugi. Móse reyndi að höfða til Egypta með skilaboðum frá Guði, en það var hunsað. Hrikalegar plágur eyðilögðu uppskeru og búfé.
Á 15. degi hebreska mánaðarins níssan árið 2448 frá sköpun (1313 f.Kr.) herjaði Guð, sú síðasta af tíu plágunum, Egypta og drap alla frumburði þeirra. En Guð þyrmdi Ísraelsmönnum og fór yfir heimili þeirra. Faraó lét undan. Sex hundruð þúsund fullorðnir karlmenn, auk margra fleiri kvenna og barna, yfirgáfu Egyptaland þann dag og hófu ferðina til Sínaífjalls.
Páskauppskriftir
Kannski er þekktasta páskamaturinn maror (beiskjur) og matzah (ósýrt brauð), sem er áminning um flýtina sem þrælarnir fóru frá Egyptalandi vegna þess að þeir höfðu ekki einu sinni tíma fyrir brauðið að rísa.
Á meðan páska stendur er enginn sýrður eða gerjaður matur eða drykkur borðaður, þar á meðal kökur, smákökur, morgunkorn, pasta og flestir áfengir drykkir.
Páska Charoset (eða Haroset)
Hefð er að matzah er borið fram með sætu kryddi sem kallast charoset , blanda af eplum, hnetum og víni. Þessi táknræni réttur táknar múrsteina sem gyðingaþrælar notuðu til að byggja borgir Faraós. Grunnuppskriftin (þó hún sé mismunandi) er:
- 1 bolli valhnetur
- 3 epli, afhýdd, kjarnhreinsuð og skorin í um 8 bita
- 1 tsk malaður kanill eða eftir smekk
- 1 msk sykur eða eftir smekk
- 2 til 3 matskeiðar þrúgusafi eða sætt páskavín
Setjið valhneturnar í skurðarskálina ef þær eru gerðar í höndunum eða matvinnsluvél með stálblaði. Saxið í stóra teninga eða pulsið aðeins nokkrum sinnum í örgjörvanum, gætið þess að ofvinna ekki. Bætið eplabitunum út í og saxið eða pulsið í æskilega samkvæmni. Bætið restinni af hráefninu saman við og hrærið vel til að blanda saman. Gerir um 2 bolla.
Ofangreind uppskrift er grunnútgáfan. Hér að neðan er annað charoset uppskrift , sem notar hunang, rúsínur og þurrkaðar apríkósur.
Inneign: Chatelaine
Hefðbundin páskamáltíð inniheldur einnig síaður fiskur og matzo kúlu súpa fyrir byrjendur. Klassískur kvöldverðarréttur er a nautabringur .
Athugið: Í 8 (eða 7 daga í Ísrael) páska, er chametz (súrefni) forðast.
Ef þú heldur páskana vonum við að þú eigir örugga og ánægjulega hátíð!
Frídagar