Rabarbari

Ef þú ert að leita að tertu og bragðmiklu hráefni til að bæta við næsta rétti er rabarbari hið fullkomna val. Þessi fjölæra planta er skyld bókhveiti fjölskyldunni og stilkar hennar eru almennt notaðir í bökur, sultur og aðra eftirrétti. Þó að rabarbari sé oft tengdur sætum réttum er einnig hægt að nota hann í bragðmikla rétti. Einstakt bragð þess passar vel við kjöt eins og svínakjöt og kjúkling. Þannig að ef þú ert að leita að því að bæta smá auka við næstu máltíð skaltu prófa rabarbara.

Rheum rhabarbarum Grænmeti Full sólarhluti Sól Jarðvegur pH hlutlaust til örlítið basískt Örlítið súrt til hlutlaust Harðleikasvæði 3 4 5 6 7 8 Undirhaus

Gróðursetning, ræktun og uppskera rabarbara

Ritstjórarnir

Hvað vex í 10 ár eða lengur, þjáist af nánast engum meindýrum og er hressandi auðvelt að rækta? Það er rabarbari! Þetta fjölæra grænmeti hefur rúbínstilka með tertubragði sem notaðir eru til að búa til bökur, mola, sultur og sósur. Gróðursett seint á hausti eða snemma á vorin þegar jarðvegurinn er vinnanlegur. Lærðu allt sem þú þarft að vita til að rækta og sjá um þinn eigin rabarbara.

Um rabarbara

Rabarbari kom upphaflega frá Asíu. Það var flutt til Evrópu um 1600 og til Ameríku ekki löngu síðar. Það þrífst á svæðum með kaldara loftslag, sem gerir það vinsælt í norðlægum görðum. Rabarbari er auðvelt að rækta, en þarf hvíldartíma til að dafna virkilega og framleiða gnægð af risastórum stilkum.

Stönglarnir eru eini æti hluti rabarbaraplöntunnar. Þessir hafa ríkulega, súrt bragð þegar þeir eru soðnir. Lauf rabarbaraplöntunnar eru eitruð - þau innihalda ertandi efni sem kallast oxalsýra - svo vertu viss um að þau séu ekki tekin inn.

Það sem er dásamlegt við rabarbara er að hann er fjölær: Hann mun framleiða í mörg ár - fimm eða fleiri. Af því tilefni ætti að gróðursetja rabarbara í eigin rými í hvaða horni sem er í garðinum þar sem hann getur vaxið ótruflaður. Rabarbari vex vel í jarðvegi sem er breytt með miklu af vel rotnum áburði eða rotmassa; þetta hefur hvatt suma garðyrkjumenn til að halda áfram og gróðursetja það nálægt moltuhaugunum sínum!

Með rúbínstönglum sínum og regnhlífarlíkum laufum bætir rabarbarinn einnig hæð og uppbyggingu við garðinn þinn ásamt skvettu af glæsilegum lit sem kemur aftur ár frá ári.

Gróðursetning

Hvenær á að planta rabarbara

Rabarbara má gróðursetja síðla hausts EÐA snemma á vorin.

• Á haustin skaltu planta rabarbarakórónum eftir að dvala hefur komið á og þú munt fá rabarbara uppskeru á vorin!
• Á vorin krýnast plönturnar þar sem jarðvegurinn er vinnanlegur og þegar ræturnar eru enn í dvala og áður en vöxtur hefst (eða þar sem plöntur eru rétt að byrja að blaða út). Ef þú ert með hitamæli ætti jarðvegshiti að vera að lágmarki 50 gráður F.

Þú vilt planta 'ársgamlar rabarbarakrónur' sem þú finnur í garðrækt eða pantar á netinu. Það er hægt að rækta rabarbara úr fræi en það er ekki mælt með því. Það tekur nokkur ár fyrir rabarbaraplöntur að verða nógu þroskaðar til að gefa góða uppskeru.

Velja og undirbúa gróðursetningarstaðinn

• Rabarbari vex best í fullri sól, en þolir hálfskugga.
• Veldu stað með jarðvegi sem er vel tæmandi og frjósöm. Gott frárennsli er nauðsynlegt þar sem rabarbari rotnar ef hann er of blautur.
• Blandið rotmassa, rotnum áburði eða einhverju sem er mikið af lífrænum efnum í jarðveginn. Rabarbaraplöntur eru þungar fóður og þurfa á þessu lífræna efni að halda. Lærðu meira um jarðvegsbreytingar og undirbúning jarðvegs fyrir gróðursetningu.
• Sýrustig jarðvegs er ekki mikilvægt, þó að rabarbari vaxi best á örlítið súru til hlutlausu bili (6,0–7,0).
• Rabarbari verður stór! Það getur orðið 2 til 3 fet á hæð og breitt. Gakktu úr skugga um að þú veljir síðu þar sem það verður ekki fjölmennt.
• Rabarbari gengur best þar sem meðalhiti fer undir 40ºF (4°C) á veturna og undir 75ºF (24°C) á sumrin.
• Fyrir gróðursetningu skal útrýma öllu ævarandi illgresi á gróðursetningarstaðnum.

Hvernig á að planta rabarbara

• Grafið stórar holur sem eru á stærð við kúlukörfu.
• Rúm rabarbaraplöntur með um 2 til 4 feta millibili og 3 til 4 fet á milli raða.
• Plöntu krónur þannig að augun séu um það bil 2 tommur fyrir neðan jarðvegsyfirborðið með brumana upp.
• Vökvaðu vel við gróðursetningu.

Skoðaðu þetta myndband til að læra meira um hvernig á að planta rabarbara:

Umhyggja

Hvernig á að rækta rabarbara

• Mulchið ríkulega með þungu lagi af hálmi til að halda raka og draga úr illgresi.
• Vökvaðu plöntuna þína vel og stöðugt. Rabarbari þarf nægan raka, sérstaklega á heitum, þurrum dögum sumarsins.
• Fjarlægðu fræstöngla um leið og þeir birtast, þar sem þeir tæma aðeins orku úr plöntunni sem annars væri hægt að nota til að framleiða stilka eða rætur.
• Á hverju vori skal strá létt með áburði (10-10-10) þegar jörð er að þiðna eða er nýbúin að þiðna. Sjáðu staðbundnar frostdagsetningar þínar .
• Þrengsli er algengt vandamál með rabarbara og getur leitt til lágvaxinnar vaxtar. Grafið og klofið rabarbararætur á 3 til 4 ára fresti. Skiptu þegar plöntur eru í dvala snemma á vorin (eða síðla hausts). Skipting ætti að hafa að minnsta kosti einn stóran brum á þeim.
• Á haustin skaltu fjarlægja allt plönturusl. Þegar jörðin frýs er best að hylja rabarbara með 2 til 4 tommum af lífrænu moltu, helst vel rotna moltu. Með því að bæta köfnunarefni í jarðveginn ertu að undirbúa rabarbaraplönturnar fyrir gott vortímabil.

Meindýr/sjúkdómar

Meindýr og sjúkdómar eru sjaldan vandamál með rabarbara, en þeir geta orðið fyrir áhrifum af:

• Krónan rot
• Rabarbarasnúður (bjalla)

Mælt er með afbrigðum

• 'Canada Red'
• 'Kirsuberjarautt'
• 'Crimson Red'
• 'MacDonald'
• 'Valentínus'
• 'Sigur'

Uppskera/geymsla

Hvernig á að uppskera rabarbara

• Ekki uppskera neina stilka á fyrsta vaxtarskeiðinu og uppskera sparlega á öðru ári. Þetta gerir plöntunum þínum kleift að koma sér vel fyrir.
• Venjulega eftir þriðja ár plöntunnar er uppskerutímabilið 8 til 10 vikur að lengd og stendur fram yfir mitt sumar.
• Uppskeru stilkar þegar þeir eru 12 til 18 tommur að lengd og að minnsta kosti 3/4 tommu í þvermál. Ef stilkarnir verða þunnir, hættu að uppskera; þetta þýðir að fæðuforði álversins er lítill.
• Gríptu í botn stilksins og dragðu hann frá plöntunni með léttum snúningi. Ef þetta virkar ekki er hægt að skera stilkinn í botninn með beittum hníf. Til að koma í veg fyrir útbreiðslu sjúkdóma, vertu viss um að sótthreinsa hnífinn áður en hann er skorinn. Fleygðu blöðunum.
• Skildu alltaf eftir að minnsta kosti 2 stilka í hverri plöntu til að tryggja áframhaldandi framleiðslu. Þú gætir fengið ríkulega uppskeru í allt að 20 ár án þess að þurfa að skipta um rabarbaraplönturnar þínar.
• Einu sinni var talið að öll rabarbaraplantan yrði eitruð þegar hitastig sumarsins hækkaði. Þetta er ekki rétt, þó að stilkar sem tíndir eru í sumar hafi yfirleitt harðari áferð en þeir sem tíndir eru á vorin. Engu að síður, eftir mitt sumar, er best að skilja eftir stilka á plöntunni til að þeir geti safna orku fyrir vöxt næsta árs.

Vit og viska

Rabarbari hefur marga aðra notkun, allt frá lyfjum til snyrtivöru. Sjáðu hvernig á að létta hárið á náttúrulegan hátt með rabarbara.

Uppskriftir Jarðarberja-rabarbarabaka Rabarbarakaka á hvolfi Bláberja-rabarbarasulta Matreiðslu athugasemdir

Skoðaðu listann okkar yfir bestu rabarbarauppskriftirnar til að nýta ferskan rabarbara þinn vel! Auk þess lærðu hvernig á að gera rabarbara tonic .

Garðrækt Grænmeti

#1 Garðskipuleggjandinn á jörðinni varð bara betri Nýlega hannað til að vera auðveldara og fljótlegra! Ræktaðu framtíð þína með vel skipulögðum garði!

Fáðu daglega uppfærslu Almanaks

Ókeypis fréttabréf í tölvupósti

Netfang

Athugasemdir

Bæta við athugasemd

BravoCharleyWindsor (ekki staðfest)

2 vikur og 3 dagar síðan

Ég er með 4 feta x 12 feta upphækkað rúm af rabarbara. Ég erfði ræturnar fyrir um 15 árum síðan þegar faðir minn á aldrinum mínum vildi leggja niður garðrækt sína. Ræturnar komu upphaflega frá afa mínum og ömmu (móður megin), klofnuðu frá stofninum þeirra sem þau höfðu haldið áfram síðan um miðjan 1920!! Ég hef ekki hugmynd um hvaða fjölbreytni það er en ég býst við að það myndi teljast 'arfagripur'! Ég veit alltaf að vorið er komið þegar ég tek eftir rabarbaranum að spretta upp úr jörðinni.

Það gengur vel í upphækkuðu beðinu en þarf áburðarklæðningu í ár. Ég ákvað að koma rabarbaranum mínum fyrir í upphækkuðu beði til að halda illgresi í skefjum. Ég mundi eftir erfiðleikunum við að tína illgresið í jarðhæðarbeðið sem pabbi minn hafði þá í. Þeir voru í jaðri garðsins og grasflötarinnar, grasið var alltaf að herja á rabarbarann ​​og það var töluvert verk að þrífa hann. Upphækkað rúmið mitt hefur náð árangri í að lágmarka illgresið. Á hverju ári gefur það allan þann rabarbara sem ég þarf og get deilt. Ég hef meira að segja sent risastórt búnt á einni nóttu (já, $$, það var svolítið dýrt!) til samstarfsmanns í El Paso Texas eftir að hann heimsótti þetta svæði (uppi í NY) í vinnu og ég deildi rabarbaraböku (ALDREI með jarðarberjum) !!!) með honum sem hann elskaði! Þegar ég hef uppskorið allt sem ég vil læt ég plönturnar vaxa og fæða rótina. Ég þarf bara að klippa af blómstilkunum og tína laufblöð þegar þeir eldast og koma ný í staðinn.

Einnig hef ég heyrt að hægt sé að nota rabarbaralauf til að búa til 'te' (að draga út sýrurnar og eiturefnin) til að búa til náttúrulegt skordýraeitur. Hefur einhver annar einhverja innsýn í að búa til eða nota það?

• Svaraðu

Ritstjórarnir

2 vikur og 3 dagar síðan

Sem svar við MY Old Rabarbar eftirBravoCharleyWindsor (ekki staðfest)

Hljómar eins og stórkostleg uppskera sem þú hefur fengið!

Við erum meðvituð um Rabarbara Julep https://www.almanac.com/recipe/rhubarb-julep og Rabarbara Punch https://www.almanac.com/recipe/rhubarb-punch

Hér er klassík úr [Harry S] Truman bókasafninu: Settu rabarbarasneiðar í sjóðandi vatn. Sjóðið í 10 til 15 mínútur og sigtið síðan vökvann í gegnum klút eða fínt sigti. Hitið tevökvann aftur og bætið við kanilstöng. Látið malla í nokkrar mínútur og látið síðan malla í stutta stund. Sætið að vild, eftir smekk.

Vona að þetta sé það sem þú ert að leita að!

• Svaraðu

Kathy Belson (ekki staðfest)

4 mánuðir 3 vikur síðan

Ég bý er Michigan. Ég plantaði 4 nýjum rabarbarakrónum frá fyrirtæki í MASSA. Ég plantaði þeim með 5 feta millibili í haugum á sólríkum stað. Allir 4 komu upp og litu vel út en nýlega fór hver planta að gulna á ytri stóru blöðunum. Garðurinn okkar er nýr og fallegur sandur. Við bættum við rotmassa á vorin. Ég held að það sé ekki rotnun í rótum en hvernig get ég sagt hvað er að plöntunum eða er það bara þessi árstími? Ég er nýr í að rækta hvað sem er…. Hefur þú einhverjar hugmyndir?
Takk

• Svaraðu

A Roberts (ekki staðfest)

4 mánuðir 3 vikur síðan

Læt ég í friði lauf á nýrri plöntu eða draga upp.

• Svaraðu

Colin Richmond (ekki staðfest)

5 mánuðir 1 viku síðan

Hæ ég plantaði þremur krónum á þessu ári virðist rabarbarinn minn hafa tekið en laufin eru full af götum er þetta í lagi eða ætti ég að setja niður sniglakögglar

• Svaraðu

• Fleiri athugasemdir